Caractéristiques analytiques
Vin Blanc, Ugni Blanc, Colombard 8%, Folle Blanche (2%), 1er Cru Fins Bois.
Délicates notes amères, amande fraîche, impression plus confite.
Un cognac long, propre, droit. Millésime pur, aucun additif, vieilli dans des fûts de chênes français à grain extra fin et non toastés, pas de filtration à froid. Une expression riche sur les parfums subtils du cognac qui parviennent à resurgir des eaux de vie dans une expression très raffinée.
Caractéristiques gustatives
Un cognac aux notes florales sur des tonalités de pot pourri, des fleurs très profondes, séchées, un marqueur doucement épicé naissant en fin de bouche. De sublimes caudalies.
Conseils de dégustation
Un très grand cognac de dégustation. A apprécier pur, chambré et en compagnie de bons camarades pour de grands moments de dégustation.