La Gourmande Romantique
Liqueur de vodka de blé jaune à 32° fruitée aux framboises
Soplica Malinowa est élaborée à partir de « Polka », une espèce de framboise polonaise au goût frais, juteux et légèrement acidulé.
Une extraordinaire puissance olfactive.
Les framboises préalablement légèrement écrasées, sont ajoutées au blé jaune qui s’imprègne de leurs saveurs et de leur robe pendant le procédé de macération
Avis de l’expert : Julien Thiriot, Barman professionnel, Lockwood
« Son goût très prononcé de framboise est le résultat d’une longue macération.
Soplica Malinowa s’associe à merveille aux agrumes pour confectionner des « Sour » ou des variantes de Mojito Framboise.
Parfaite pour accompagner des desserts, parfumer une coupe de Champagne et pourquoi pas en cuisine pour déglacer un magret de canard. »
Caractéristiques gustatives
– Une entrée en bouche révélant la subtilité racée de la framboise et découvrant dans un second temps une pointe d’acidité caractéristique, pour une retranscription fidèle du goût du fruit
Idée cocktail
– 5 cl de Soplica Framboise
– 2 cl de citron
– 1 cl de sucre
– 5 cl de Tonic
– 4 framboises
– Ecraser les framboises dans le shaker
– Shaker tous les ingrédients sauf le Ginger Beer
– Verser dans un verre « Highball » avec des glaçons
– Allonger de Ginger Beer